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上海实施的品牌战略促进了各相关产业的发展，其中食品的品牌建设工作是各行业中开展最早、实施较为完整的。目前上海的消费者已习惯把选品牌、认品牌、买品牌作为选购食品的重要依据。根据权威机构上海商情研究中心的零售监测显示：2006年上海食品市场的品牌格局总体基本稳定，但竞争的程度依然激烈，整个行业的品牌更新率达到了15％，而在高端油、乳制品、休闲鱼（肉）制品、冷冻副食品、调味品、南北货、保健品等品类中的品牌更新率则超过了三成。
在品牌建设过程中，海派品牌（包括总部或生产基地设在上海的品牌）在食品领域中依然有着较强的市场优势，其中，国企品牌显示出强大的活力。如光明食品集团整合后，各品牌依然保持较强的竞争力，其中，大白兔糖果、和酒黄酒、梅林罐头、光明酸奶、玉棠食用糖等在各自品类中均保持着领先势头。而良友集团的海狮食用油、乐惠包装大米也处于市场领先地位。同时，新经济组织依靠独特的优势，在部分食品领域中也有不俗表现，如立丰休闲（鱼）肉制品、天喔干果、美峰粉丝、汪满田中国茶、延中盐汽水、诗蒂喜糖、闽龙达南北货等。另外，联合利华等跨国巨头均把地区总部设在了上海，从而使品牌更具中国本土特色，其突出代表有可口可乐、和路雪冷饮、太太乐鸡精等。同时海派品牌在包装大米、饮用水、食用糖、冷冻副食品、黄酒、糖果、酱油等超过20个品类中保持了整体优势。
据预测，2007年上海全市国民生产总值将增长9％以上，社会消费品零售总额预计将突破3700亿元，与2006年相比增长11％左右。专家因此分析：从行业发展来看，高端酒水、高端乳制品、高端食用油、冲饮茶品、休闲鱼肉制品、即食食品等将有较快的增长势头。（施平）