不同颜色蔬菜 不同的健康作用 （4）

    黑色养肾脏

    黑色食物对应五行为水，入肾，能增强肾脏之气，可保健养颜、抗衰老、防癌等，对生殖、排泄系统大有好处，黑色蔬菜包括荞麦、黑木耳、发菜、草菇、海苔、海带、牛蒡、黑豆、豆豉、黑豆浆、紫米、黑芝麻，黑色水果有龙眼干、紫葡萄。

    黑芝麻

    可以配合点心、菜肴做成各种美食，还可以炒熟后碾碎放盐，放在早餐的粥里也很好吃。

    黑芝麻是著名的补养佳品，含有多种糖、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚、钙镁、蛋白质等，《神农本草经》说它能“益大气，长肌肉，润肌肤。”

    黑豆

    黑豆活血润肤。黑豆加盐水煮熟，当做零食，就能很好地补肾养发。现代医学证明，黑豆中富含的营养激素，能使人的肌肤富有弹性，减少色素沉淀，长期食用能改善发质功能，使头发乌黑密泽，皮肤白皙。古人认为豆是肾之谷，其形像肾，而色与肾色同，有很强的补肾养肾的作用。

    黑木耳

    木耳能化痰、补气益志，去燥滋补，滋润发质，活血养胃，更重要的还能清除你体内的各种有毒垃圾！

    海参

    含有多种维生素和微量元素、硫酸软骨素、蛋白质、脂肪、碘等，味干咸，能够使你美颜乌发，养血润肤，补气益血，养肾固精。