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俗话说：民以食为天，吃是人的天性。人类学家张广曾说过：“达到这个文化核心的最佳途径之以就食通过它的肚子。”与人们生活关系最密切的食文化自人类诞生以来就随着社会的发展而迅速发展，从远古时代的生吃到使用火烤着吃再到现在的各种系列食品；从以前的吃东西只是为了填饱肚子到现在的吃东西更注重享受，伴随社会的发展食文化已经发展出了各种不同分支。随着消费者需求的不同，近年更是出现了一种休闲食品。
近日，以休闲食品为主的川湘村“Q部落”美食特工坊更是掀起了我国食品业前所未有的波澜，它依托传统与时尚相结合的全新理念，在短时间内迅速占领市场，并得到了消费者和社会的一致认可。
每个成功的事物都拥有自己独特的特点，“Q部落”美食特工坊中的巧克力喷泉的特点就是让巧克力和麻辣烫一样涮着吃，而且融化的巧克力像喷泉一样循环式的爆发，形成如瀑布一样的水帘。然后让消费者用各种水果、糕点、蔬菜按自己的需要串成串，再用巧克力涂裹食用，无论是巧克力特有的润滑口感、果蔬的自然芬芳，还是刺激的视觉效果，都让人感觉“垂涎三尺”胃口大开。而且在食用过程中，消费者还可以自己去选料涂裹巧克力，增强了互动性，满足了消费者的体验心理。
巧克力喷泉是北京川湘村食品技术开发公司旗下Q部落美食特工坊中连锁店，Q部落美食特工坊采用独特的十店合一经营模式，一个美食特工坊＝巧克力喷泉+巧克力火锅坊+Q部落果冻屋+冰淇淋店+西式快餐+甜品屋+蛋糕坊+饮料站+咖啡吧+比萨店，这也意味着在Q部落美食特工坊里面消费者不仅能买到巧克力喷泉，而且能买到任何自己需要的食品。
随着我国经济的高速发展和人们消费质量的提高，休闲食品已经成为了人们生活的必须品，无论是在超市还是在街头巷尾，休闲食品随处可见。消费观念的转变让人们越来越注重于追求丰富多彩的生活方式，其中对饮食文化的时尚追求表现尤为明显，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容。而“Q部落”美食技工坊的出现，不仅满足了消费者的需求，更是巧克力大众化消费的一次革命性转变。