学校配送餐卫生规范即将出台

    昨日，记者从广州市中小学午餐配送项目启动仪式上获悉，中小学午餐配送企业一年两次违规将强制退市。

　　市政府副秘书长陈绍康表示，广州市即将出台《广州市学校配送餐卫生规范》，此规范将成为广州市实施中小学午餐配送项目的监管依据。广州有食堂的中小学校达不到卫生B级以上的要关闭；同时，清除达不到卫生B级以上的原配餐企业。

　　据悉，如果企业违反《广州市学校配送餐卫生规范》，卫生行政部门将按照《食品卫生法》进行查处。学校配送餐单位在配餐过程中发生食物中毒，或一年内受到两次以上行政处罚的，卫生行政部门将责令其停止向学校配送餐。专营配送餐项目的食品生产企业应设立食品卫生检验室，配备必需的卫生检验设施和专职检验人员，对所生产的食品进行检测。

　　午餐配送试点推行工作学校应负什么责任？教育局有关人士表示，无食堂、靠配餐的，要与送餐单位签订合同；有学校食堂的，必须配备专职的卫生保洁人员，同时制定食堂变动报告制度，一旦食堂业主或供餐企业发生变动，必须第一时间报告相关职能部门。卫生局有关人员也表示，学校应与企业明确责任，一旦发生问题，学校要负行政责任。（日京／编制）