食品科技网-资讯内容
昨(9)日，长沙市一家五星级酒店正式推出了据称为湖南第一桌、售价高达7888元的全蛋宴，一席菜都是由含有姜黄素的鸡蛋为主料做的，14道菜用了40多个“姜黄蛋”，辅之以燕翅鲍等。记者昨日随机采访了几位市民，他们大都表示没有听说过全蛋宴。当记者告诉他们一桌全蛋宴要七八千元时，有位女士猛地吐了一下舌头。
记者昨日现场看到，名为“全蛋宴”的宴席全部都由“姜黄蛋”和燕翅鲍烹制而成，14道菜要价7888元。“全蛋宴”主要由姜黄菊花鱼翅、姜黄蛋焗龙虾、一品竹笙姜黄蛋、金龙姜黄蛋煲、带子溜姜黄蛋、香辣姜黄蛋蒸蟹、鲍脯煎姜黄蛋、姜黄蛋爆仔龙、桂鱼焖姜黄蛋、姜黄蛋扒四宝等菜组成。而据记者了解，“姜黄蛋”在市面上的售价每个在4元钱左右，一桌“全蛋宴”仅仅用了数十个“姜黄蛋”，加上配料鱼翅、龙虾、鲍鱼等，要价近8000元是不是贵了点？
昨日是“姜黄蛋美食节暨全蛋宴活动”第一天，酒店方请了不少嘉宾前来品尝。一品竹笙姜黄蛋、鲍脯煎姜黄蛋……这些菜个个不离“蛋”。“看起来倒是蛮诱人，口感也还过得去，但花几千元来吃一桌蛋，有几个人舍得？！”据一位品尝过全蛋宴的客人称，全蛋宴虽然很有创意，但如果要自己花这么多钱来吃，是要好好考虑一下的。
昨日，记者还就此事采访了长沙餐饮业的业内人士。有位湘菜大师称，餐饮业只有“全鱼席”之类的传统，以鸡蛋作为席上所有菜品的主料来制作全蛋宴没有听说过，这肯定可以让一些餐饮消费者感到新鲜，但商家为“全蛋宴”开出了数千元的高价，不排除为一种炒作。