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15日，记者在佳木斯市卫生监督所获悉，几天前7名学生相继中毒事件原因已查明———亚硝酸盐中毒。
10日中午，佳木斯市第二中学众多学生在流动食品摊床中挑选自己喜欢的午餐。初一学生小聪在学校西侧路口附近一流动商贩处购买了一袋炸鸡柳，并与同学小雪分食。两人吃完后回学校上课，可到了下午最后一节课时小聪突然感觉头晕，放学后开始呕吐，并有轻微的发烧症状，即使喝水都吐，吃药后直到当日20时症状才有所缓解。
小雪当日下午也出现呕吐现象，呕吐物与小聪的相似，晚上回家后依然呕吐不止，次日依然没有好转迹象。12日，小雪到医院检查，医生确诊是因为食用不洁食物导致胃肠道疾病。
与小聪和小雪有一样遭遇的还有初三学生小海等人。据卫生监督部门统计，那一天有7名年龄不等的学生出现了中毒症状。这些学生反映，他们都是在吃了鸡柳后才出现这种症状的，而鸡柳是在二中西侧路口一个蓝色售货车处购买的。
事发后，卫生监督执法人员在一车棚内发现了这辆售货车，可车主一直都没出现。导致7名学生中毒的摊贩被有关执法部门认定为无证商贩。商贩的健康情况、加工的食品来源等不明。
13日和14日，记者走访了佳木斯市区部分学校，发现每个学校门口都有一批流动食品商贩车在兜售自己加工的食品。记者在市第二中学门口看到，这里仍是推车商贩云集，有涮肚、烤肠、卷饼等，每个摊床旁都围着众多学生。在第一中学南校区东侧路口处有多名流动摊贩，销售的食品均在街路上加工。
记者和一些买摊贩食品的学生聊天中了解到，他们似乎对这些食品已经习以为常，对食品安全状况根本没考虑过。（文中学生名字均为化名）