健康瘦身，怎么吃排毒早餐（2）

    2．二种蔬菜：

    选菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。

    根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡.....等。
    茎---西洋芹、明日叶....等。
    花---花椰菜(绿)、包心菜.....等。
    果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄.....等。
 
　　* 为安全与最佳效果考量，凡是慢性病患所食蔬菜，需经专业人员检测过方可食用。
 
　　* 水果与蔬菜均需生食、完整地摄食(连皮吃)。
 
　　* 叶菜类和芽菜类都是很好的食物，暂时较不适合病人在康复期使用。
 

    3．地瓜(黄比红适合)：慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。

　　4．糙米(或加小米、薏仁等五谷类)一份。

　　* 蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全。