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5月17日是“世界高血压日”，今年确定的主题是“健康膳食、健康血压”。 众所周
知，高血压是一种遗传与环境相互作用的疾病，其确切的发病机制迄今尚未明了。但目前国际上公认的高血压发病的危险因素有：超重、高盐膳食及中度以上饮酒，这些因素全与“吃”密切相关。所以，本届高血压日的主题就是强调“健康膳食”。倡导大家多食用低盐，低脂，高纤维食品，而新鲜蔬菜和水果等健康膳食可预防高血压。
高血压愿“傍”大胖子
高血压病被称为“无声的杀手”，虽然平常没有什么明显的症状，但长期血压过高，可引发心肌梗死、脑卒中、肾功能衰竭等严重并发症。“高血压作为这些危险疾病最重要的因素之一，不得不引起人们的重视。”医院专家介绍，随着生活节奏的加快、生活水平的提高，不当饮食是高血压患者数量持续上升的主要因素。
现代人学习、工作压力持续增大，运动在减少、肥胖症的增多，加之饮食结构不均衡、生活不规律等，这些不良的生活习惯和方式会导致神经系统和内分泌失调，使大脑皮层和皮层下血管舒张作用发生紊乱，引起全身小动脉阻力增加，或血液循环容量增加，久而久之形成了高血压。
高血压越来越“年轻”
按说，高血压在过去都是作为老年病来治疗和预防，但近年来，随着高血压患者的不断增多，高血压患者也变得越来越年轻化了。
专家介绍，近5年来，我市年轻高血压患者，从以往的10％的比例，增加至25—30％，形势不容乐观。而健康的饮食习惯可以控制高血压。所以，高血压防治应从儿童时期开始。
具体而言，女孩在6—11岁、男孩在12—17岁时，是血压上升最快的年龄段，父母要小心注意孩子的饮食，尤其注意少摄入盐和脂肪类的食物，要多吃蔬菜、水果、低不饱合脂肪酸的食物，如果等到血压升高后再控制，此时身体器官已经遭到损害。