近日，广州第九届“国际牛奶日”大型公益宣传活动在广州农讲所广场举行，活动受到广州消费者的极大欢迎。
据悉，活动现场设立了有关“牛奶与健康”的专家咨询台，并有多名来自广州市奶业管理办公室、中山大学公共卫生学院、广州市奶业协会等单位的专家接受咨询。广东省奶业协会副会长王丁棉向记者表示，从此次活动来看，广州市民及消费者对牛奶的认识和了解已有很大的提高和进步，咨询者多关注婴幼儿、老年人适宜选用哪一类甚至是哪一个品牌的牛奶或奶粉、国外进口“洋奶粉”与国内奶粉的营养对比等问题。此外，在本次“国际牛奶日”公益宣传活动中，广州风行、广东燕塘、广美香满楼、广州维记、广州达能、广州强强兴、广州金鼎等多家乳品企业也对其新产品及受欢迎产品进行让利促销。据悉，在此次活动中，与会乳企共推出了17个新产品，其中广东燕塘2个、广美香满楼2个、广州维记4个、广州金鼎3个、广州强强兴6个。
小知识
专家建议：天热莫断奶
民间流传着“夏天喝奶上火”、“夏天牛奶的营养不如冬天好”等说法。随着天气越来越热，有些人就矛盾起来，已经被科学证明具有很高营养价值的牛奶，夏天到底该不该喝？
夏天气温高造成大量排汗，排汗会导致了体内的钙镁铁锌等矿物质的流失。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所进行的第三次全国营养调查结果显示，钙是目前我国居民最缺乏的营养素，人均钙的摄入量还达不到供给量的50%，而夏季随汗液流失钙的客观现象，使人体缺钙更加严重！饮用牛奶是人体补钙的最佳方式，喝任何饮料都不能与之相比。而营养专家也指出，按照中医理论牛奶味甘性微寒，有润肺胃、皮肤，生津润肠通便，补虚。牛奶中含有70％左右的水分，牛奶中的蛋白质和脂肪是极易被人体消化吸收。因此，在天气炎热的夏天饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分，更能增加营养，这对保持夏日身体健康极为有益。
此外，牛奶中含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体，能大大增强人体免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不仅不会“上火”，还能清热解毒。而牛奶的营养与冬季或夏季并没有必然的联系，反而是人们在夏天的新陈代谢加快需要更多的营养供给，消费者可以放心饮用牛奶。
食品专家特别提醒消费者，夏季选购和饮用牛奶时，要特别注意牛奶质量的安全，因为牛奶营养丰富，但也是细菌的繁殖地，非常容易变质，因此对温度、光线等条件要求非常苛刻。专家建议，夏天宜饮用常温纸盒或纸袋包装的牛奶，这种牛奶超高温瞬时灭菌，包装材料由纸、铝、塑六层复合而成，有效地隔绝了光线、细菌及空气对牛奶的侵害，不用添加防腐剂也能在常温下长时间保存，方便随时随地饮用，不仅适合居家饮用，更是夏日出游的必备饮品。（记者 邱春燕）
