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细嚼慢咽
专家指出，当人们咀嚼某些食物达5分钟之久时，其食欲就会大大下降，这样可减少食物摄入量，达到减肥的目的。人体胃部的神经要经一定时间才会把饱胀的信息传到大脑，因此吃慢一点，就会更快地感到饱胀。
喝汤减肥
一项研究发现，每周至少4次以汤代饭的人，仅10周的时间，就能减掉将近20%的体重，减肥效果良好。专家认为，汤能使进入胃中的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而反射性地兴奋饱食中枢，抑制摄食中枢，因而减少食物摄入量。
巧妙搭配食物
美国流行“高蛋白减肥法” ，即可尽情地吃肉、鱼、蛋等高蛋白食物，但不能同时吃米饭或面粉类等含糖类食物，这样可达到减肥的目的。此法规定一餐中不要把不相配的食物一道吃下去，如油脂类食物(肉、牛排、全脂牛奶等) 可与蔬菜、豆类食物同食，但决不能与糖类(米、面粉等) 同食。
蔬菜餐减肥
是指以蔬菜为主，完全不吃谷类及肉类食物。一般每日吃一顿，即可减少2090千焦左右的热能。由于蔬菜中维生素和微量元素丰富，不会因减肥引起维生素和微量元素缺乏。