今年美国的酒精行业的产量将会超过50亿加仑，这将会消耗掉15亿蒲式耳（八加仑）的玉米，这使得玉米的价格高达了4美元/蒲式耳。这使得奶农不得不看到饲料的价格不断的上涨，并且最终这价格将会传递给消费者，也就是意味着消费者将会支付更多的钱购买奶制品。
欧盟奶制品市场经过了压力较大的几年，已经取消了每年590亿的补助项目。再加上最近新西兰和澳大利亚的干旱影响，这使得全球的奶制品供应量吃紧。2006年，美国的牛奶产量只是占据了12.3％的牛奶市场，但是今年美国奶农们都希望能够获得一个突破。美国马萨诸塞州切尔西的牛奶收购部门的副主管MikeSuever称，今年的奶价不仅仅只是想要突破记录，而是想要有个巨大的突破。仅仅是原奶的价格就将会上涨25％。
