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持续上涨的肉禽类价格已经引起高层警觉，并将给消费者价格指数(CPI)带来一定的上升压力。日前，国务院总理温家宝专门就当下的生猪生产和猪肉供应提出了七点意见。
在目前居民的消费结构中，肉禽类制品的消费比重已经超过了粮食，反映到CPI中，大约占到CPI代表品的8%左右。以今年4月肉禽类制品同比上涨17.6%计算，大约拉动当月的CPI上涨1.4个百分点，而4月当月的CPI涨幅只有3%。由于肉禽类养殖过程存在一个周期，可以预计，未来数月内还将为CPI带来不小的上涨压力。
七大要求加强肉禽供给
“解决13亿人的吃肉问题还得靠农民。肉价涨一些有利于调动农民的养猪积极性，”国务院总理温家宝5月26日前往陕西就生猪生产和猪肉供应情况进行调查研究时表示，“但涨到一定程度后要保持平稳，通过市场调节的办法，让农民养猪能挣钱，城里人特别是低收入家庭又吃得起肉。”
在当天晚上，温家宝主持召开陕西省、西安市有关负责同志座谈会。他指出，生猪生产和市场供应事关群众生活，影响全局，不能掉以轻心。各级政府要高度重视，采取切实措施，认真做好这项工作。一要切实抓好生猪生产，对饲养母猪给予适当补贴，保护母猪生产能力；二要组织好猪肉和其他副食品的市场供应，做好采购工作，增加市场投放，切实做到不断档、不脱销；三要严格控制玉米深加工的盲目发展，确保国内市场饲料供应；四要加强市场质量和价格监管，维护市场秩序，搞好检验检疫，严肃查处哄抬价格等违法行为；五要加强猪肉等副食品生产需求和价格的监测，完善应急预案；六要关心困难群体的生活，根据猪肉价格上涨情况，适当提高低保标准；七要加强舆论引导，全面准确报道市场供应和物价情况，反映各地区各部门采取的措施，维护社会稳定。
此外，对于生猪疫情的防治也成为影响猪肉供给的一个重要因素。农业部部长孙政才日前就对此提出要求，坚持“加强领导、密切配合，依靠科学、依法防治，群防群控、果断处置”24字防控方针，把高致病性猪蓝耳病防控作为当前的重点工作抓紧、抓实、抓好。