食品科技网-资讯内容
是否危害健康仍需论证
的确目前有部分欧盟国家规定不允许在一些食品中添加苯甲酸钠，但我国目前是允许使用的。对苯甲酸钠有新的科研结果是好事，但目前只是一种说法，需要经过食品专家将来在国际会议上进行讨论，各国科学家进行实验后达成共识，才可以下结论。以前也有糖精钠用在小白鼠身上试验后确认致癌的实验报告，但以后就再也没有科学家能重复这个实验结果，包括该名科学家也无法重复，同时在人体上也做不出致癌的结果。因此，现在美国等国家还都允许使用糖精钠。所以含有苯甲酸钠的加工食品和饮料是否致癌危害健康还需要更多科学家的论证。
此外，到底多少剂量才会引起人体健康受损，报道中并没有提及。对于食品添加剂的量，各国的规定都是很严格的，在法定限制的范围内，根据目前的认识对人体还是安全的。 （陈永泉教授 中国食品科学技术学会常务理事、广东省食品学会副理事长、华南农业大学食品学院教授)
尚未见因防腐剂死亡病例
苯甲酸钠等防腐剂肯定对人体有害，所以小朋友尽量不要食用含有防腐剂的食品，但目前还没发现因防腐剂致人死亡的病例。
据刘中霖称，虽然人的肾脏有排毒功能，一般一两天内可将安全范围内的防腐剂排出体外，但如果长期且同时食用多种含有同类防腐剂的食物，也会对人的神经系统造成损害(如老年痴呆症、帕金森症及手脚发麻、记忆力衰退、周围神经炎等疾病)，尤其是神经系统发育和肝肾功能均不完善的青少年，更是应该远离这类食物。 （刘中霖博士 中山大学附属第二医院神经内科博士)
新闻链接
芬达、美年达“致癌”风波
2006年3月4日，国内媒体披露了芬达汽水、美年达橙汁等软饮料可能致癌的消息。消息援引英国食品标准局在其官方网站公布的信息，称如果汽水同时含有苯甲酸纳(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种成分，可能产生致癌的苯。
消费者在致癌疑云面前显得无所适从，人们的反应很迷惑，芬达、美年达等饮料并未撤架，一些不知情的消费者在继续购买、消费这些饮料；但网上的恐慌情绪还在蔓延。
同年3月9日，国家质检总局公布软饮料产品检验结果：检测中软饮料样品的苯含量均未超标，中国饮料工业协会为“芬达、美年达”平反。这样，一场闹得沸沸扬扬的“致癌”事件方告一段落。
小辞典
碳酸饮料
碳酸饮料是一种在其中充入二氧化碳气体的软饮料，俗称汽水。
按照中国软饮料的分类标准，碳酸饮料分为：果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、低热量型的碳酸饮料和其他型碳酸饮料。
苯甲酸钠
目前，我国对食品添加剂苯甲酸钠含量已有相关标准。根据卫生部公布的《食品添加剂使用卫生标准》(1997年开始实施)，作为防腐剂，碳酸饮料中苯甲酸钠最大使用量为0.2g/kg，其标准远远高于葡萄酒、软糖等其他食品中苯甲酸钠的限量标准。（尹辉 陈晶晶 肖萍 刘叶丹 刘美丽）