位置:首页 > 资讯首页 > 健康资讯 > 正文

“超级食品”不如苹果

2007/5/30 11:24:41 来源:金羊网

    据英国媒体28日报道,继石榴、浆果和海藻之后,越橘也开始加入“超级食品”的行列了。据称这些食品有增进健康、提高记忆力的神奇功效。一时之间,各大超市、饭馆、药店尽是“超级食品”的身影。但专家认为,一天吃一个橘子或苹果就能补充很多身体所需的“微量营养素”,比吃这些昂贵的“超级食品
”更有效。

    对“超级食品”的误解

    浆果

    误解:百年以来,浆果被认为是一种超级食品,能帮助大脑发育、提高智商、提高身体抵抗力。

    事实:没有任何出版物能够证明浆果对提高智商有帮助,浆果中确实含有叶酸,不过这在以种植为基础的食品中很常见。

    石榴

    误解:石榴含有植物抗氧化剂,称为多酚,其中一种多酚含有鞣花酸,具有抗癌功效。就抗氧化性而言,石榴的潜力是茶叶的八倍。

    事实:饮用180ml石榴汁会使血液抗氧化水平升高,但只能维持一个小时,很快就会失效。

    海藻

    误解:号称“营养发电站”,能刺激免疫系统,提供脑动力,预防皮炎、肥胖、重金属中毒、抑郁、充血和贫血。

    事实:海藻中的营养物质在所有的绿色蔬菜中都可以发现,另外,海藻会产生微囊藻毒素,能损害肝脏,还是一种潜在的致癌物质。


责任编辑:Techoo-3
 推荐阅读

电脑版

关注微信公众号

食品科技网 版权所有©2014-2022
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.