FFO携手家乐福推广铁强化酱油

    5月24日，家乐福与FFO（中国疾病预防控制中心食物强化办公室）强化食品推动工作签字仪式在京举行。家乐福中国区副总裁戴名扬在此次签约仪式上表示，早在2006年，家乐福就已与FFO合作，在北京的六家连锁超市内，为FFO推荐的能够改善中国国民营养的铁强化酱油设立专门货架，取得了良好的宣传和销售效果。

    此次的再次携手，FFO和家乐福加大了合作力度。2007年家乐福将在其所有的连锁超市内开展食物强化推动工作，并在家乐福超市为强化食品开通绿色通道，长期设立强化食品货架，方便消费者购买，促进强化食品的销售。家乐福还承诺免除由FFO推荐的强化食品供应商的一切服务费，以带动更多的强化食品生产商和经销商参与这项利国利民的活动。

    食品强化是国际公认的最经济、有效、可控、可持续的营养改善手段，我国开展的通过食盐加碘控制碘缺乏工作已取得了世界瞩目的成绩。选择从食盐、酱油等调味品为食物强化的切入点，是传统调味品的“调合五味”向现代调味品的“健康、营养、美味”发展的趋势密切相关，这与FFO为提高我国国民食品营养与平衡膳食知识，促进国民的健康意识，从而提高我国国民身体素质与综合国力的宗旨不谋而合。FFO在卫生部的支持下，从98年开始，就在中国调味品协会在协调下，与海天、珍极、淘大等酱油生产企业开始合作进行铁强化酱油试验研究工作，从2004年以来，开展应用铁酱油预防和控制中国铁缺乏和缺铁性贫血的推动工作，目前已在贵州、江苏、河北、广东、吉林、北京和广西等7个省市自治区取得初步成效，吃铁强化酱油的人群已达到5000万，引起国内、外的各界广泛关注。

    每年，在中国调味品协会所举办的CFE调味品博览会上，FFO都会进行铁强化酱油的推广与宣传。作为CFE的长年合作支持单位，FFO相关人士表示，选择CFE这一调味品行业盛会，是看中了它提供了一个将国内外优秀的调味品生产企业、经销商、零售餐饮渠道等各种“资源”汇聚一起的综合平台，对于推广食用铁强化酱油这一全民补铁的重大工程，能起到相当大的宣传与推广效果。CFE主办方也表示，能够为改善国家公众营养，增进国民健康贡献一份力量，也是整个调味品行业的一份荣誉。