食品科技网-资讯内容
资讯首页
综合报道
市场动态
食品安全
产业经济
科技动态
经营管理
专业视角
各地动态
企业新闻
财经新闻
健康资讯
养生资讯
饮食资讯
美食资讯
最新资讯
资讯排行
位置:
首页
>
资讯首页
>
健康资讯
> 正文
如何鉴别皮蛋好坏
2007/6/6 18:49:28 来源:网友
好的皮蛋,形状完整,呈茶青色,棕褐色半透明体.用刀切蛋黄,不沾刀或少许沾在刀刃上,蛋黄的剖面光洁.质好的皮蛋,涂料泥身完整 有扑鼻的碱味,如果泥身严重脱落或有异味,则为次品,用手执蛋,另一手用食指和中指的背面敲击,有弹性为好蛋,抓住蛋上下摇动,无响声 为好蛋,发出咕噜的声响的为坏蛋,如果硬如一块石头,则为次品.
责任编辑:
Techoo-3
推荐阅读
·
营养保健食品的鉴别方法
·
如何鉴别酸奶质量
·
成都出台规定 学校食堂不能制售豆奶皮蛋
·
7条标准 鉴别减肥药可吃不可吃
·
行业分析:如何鉴别桶装纯净水的真伪
·
无证蛋制品存隐患 买皮蛋咸蛋看清QS标志
·
学会鉴别优劣食用植物油
·
几种方法鉴别毒蘑菇
·
葡萄酒的选购鉴别常识
·
调味品优劣鉴别
电脑版
关注微信公众号
食品科技网 版权所有©2014-2022
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.