日前，贵州遵义市质量技监局发布糕点、桶装饮用水、化肥等11类产品的定期监督检验报告，今年一季度共抽检181家企业203个批次的产品，合格148个批次，批次合格率为73%，其中乳制品、饮料啤酒合格率较高，为100%，化肥合格率最低，仅为55%。
遵义市糕点产品质量不够稳定，此次糕点类产品合格率为62.2%，不合格项主要是过量使用食品添加剂。质量技监部门认为原因在于生产企业总体规模较小，多属前店后厂的家庭作坊式生产；部分企业生产设备简陋，卫生条件较差，人员素质不高。桶装饮用水批次合格率为76.5%，主要不合格项是菌落总数、酵母超标，主要由于部分企业对水处理和桶的消毒不彻底，或者桶的密封性不好，净化设备未启用等。另外，部分企业质量意识淡薄，管理差，为降低成本化验室根本不开展工作，不能对出厂产品进行检验把关导致产品质量不合格。化肥批次合格率为55.0%，不合格项为总养分、有效五氧化二磷、水分等，主要原因是企业为降低成本，不使用烘干设备。
遵义市质量技监局有关负责人分析认为，在我国西部中小城市中普遍存在一些部门、企业对产品质量相关法律法规和定检工作的了解和认识不到位，缺乏产品质量安全意识，不理解国家的定期监督检验工作目的和意义，不能积极配合定检抽样工作等问题。他们认为加大对中小食品生产企业的帮扶，要立足于帮思想、帮技术、帮管理，使企业树立以质量求生存、质量创效益、效益促发展的企业发展思路，实现产品质量的升级。
