法国食品协会将与北京出入境检验检疫协会联合将于2007年7月9日，举行2007年法国葡萄酒专业讲座。进口葡萄酒检疫通关政策介绍及葡萄酒与餐食搭配，将成为本期培训的亮点。来自台湾的资深葡萄酒专家陈千浩先生和钟正道先生将担任主讲，此次参加讲座培训并通过测试者，可获得法国食品协会颁发的培训合格证书。
为推广法国葡萄酒文化，提升葡萄酒行业人士的专业知识，自98年以来，法国食品协会受法国政府授权和资助，每年邀请世界各地的若干资深葡萄酒专业讲师，定期为中国葡萄酒业内人士举办专业葡萄酒讲座。为了保证专业性、权威性，这一系列讲座坚持以非营利为原则。今年7月9日，法国食品协会与北京出入境检验检疫协会，将如期举行2007年法国葡萄酒专业讲座。
随着2008年奥运会的临近，本次讲座对培训内容进行了相应调整，主要突出以下2个特点：1、为了帮助酒商顺利进口通关，在中级与高级课程中增加了有关进口葡萄酒检疫通关的相关政策法规内容的介绍。2、为了引导传统西餐消费中的葡萄酒文化，加重了葡萄酒与餐食搭配的课程内容。 讲座分为基础、中级、高级三个层次，采用小班授课方式，课程设置为5—6堂课，每堂课3个小时，共配有数十款法国葡萄酒进行教学品尝，2007年课程还将新增一些内容：进口葡萄酒进入中国市场相关政策法规；进口葡萄酒检验检疫流程介绍并聘请出入境检验检疫专家授课。
为了进一步提升法国葡萄酒专业讲座的权威性，从本次培训开始，对于参加本次讲座培训者通过期末考试测试后，获得法国食品协会颁发的培训合格证书，未通过期末测试的，将颁发培训结业证书。
本次讲座主讲老师为：来自台湾的资深葡萄酒专家陈千浩先生和钟正道先生。陈千浩讲师就读于法国国立勃艮第大学酿造学系，法国国立巴黎第十大学酿造业经营管理，美国加州大学 UC Davis 葡萄酒课程，曾经担任台湾葡萄酒认证规范起草委员会委员，现就职德国葡萄酒学院国际裁判，国立屏东科技大学，国立高雄餐旅学院葡萄酒讲师；钟正道讲师是专业餐饮业经理人，曾任台中长荣桂冠酒店饮务部经理，具有丰富的实务经验，对于葡萄酒与各类饮料酒品均有极深入的研究。自1995年开始应法国食品协会之邀担任葡萄酒课程讲师。两位讲师同时还为多家权威媒体撰写葡萄酒专栏。 (辛悦)
