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一是加快园区建设。以重要渔业生产基地为依托，以大型加工企业为核心，集中人力、物力、财力，先后建设了好当家食品工业园、俚岛海带食品城、泰祥食品工业园、俚岛科技工业园、宇王食品工业园、埠口水产品加工出口贸易园区等一批投资大、档次高、外向度高、带动能力强的加工园区，除了承载当地企业，还先后吸引了一大批外资合作加工项目。到目前，全市已初步形成10多个规模较大、辐射带动能力较强的加工园区，形成高档次精深加工面积200多万平方米。
二是培植龙头和品牌。在龙头培植上，坚持扶优扶强，在信贷、招商、市场开拓、出口认证等方面给予大力扶持，对重点项目跟踪落实，积极引导龙头企业开发新产品，膨胀加工规模，提高加工档次。目前，全市已初步形成了好当家、泰祥、宇王、威东日等10多个产值过亿元、利税过千万元的加工龙头企业。在品牌培植上，积极引导鼓励企业研究开发新产品，提高产品质量，并组织龙头企业广泛参加国内外的博览会、交易会、洽谈会等，强化宣传促销，打造产品品牌。到目前，全市获得山东省名牌产品的加工水产品达11个，其中“好当家”、“泰祥”双双获得中国名牌产品称号，“好当家”海参成为首批全国名牌农产品中唯一的海参品牌。荣成海带顺利通过国家地理标志产品保护认定，成为全市第一个通过国家地理标志产品认定的产品。
三是强化质量管理。在全市大中型水产加工企业建立了iso-9000国际质量管理认证体系，推行全员质量管理，严格跟踪控制，强化生产现场管理，从原材料采购到成品出厂，整个生产过程都严格按照国际标准进行操作，使各企业生产技术和管理水平得到了极大提高。到目前共有11家水产加工企业获得欧盟注册，32家企业通过haccp认证，5家企业通过日本农林水产省注册，117家企业获韩国认证，从而打开了通往国际市场的绿色通道。
四是抓配套基地建设。充分发挥水产加工企业的带动作用，以经济利益为纽带改变传统种养殖方式和结构，建立起与各加工业生产相配套的原料生产基地。目前，已在水产品加工基地周边镇带动了30多个水产、果蔬、畜产品等种养殖基地，总面积达100多万亩，共带动各类种养殖专业村100多个，专业户4万多户，户均年增加收入1万多元。