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炎炎夏日已至，对于酷爱冰激凌的美国人而言，想要抵挡住甜筒的诱惑，似乎是不大可能的事情。但是越来越崇尚健康生活的美国人，找到了美食与健康的平衡点，据美国MSNBC网站6月4号报道，各种既健康又美味的冰激凌现在正受到美国人的热烈追捧。
据美国国家冰激凌零售协会统计，越来越多的销售商们开始卖意大利冰激凌。这种意大利风味的甜品，脂肪含量比一般的美国冰激凌要少得多。目前，这种冰激凌正风靡美国东西海岸的高档饭店和冰激凌连锁店。为了更好地迎合消费者的健康需求，很多生产商们也争相推出了自己的健康品牌冰激凌。同样，在冷冻酸奶的市场上，生产商们也纷纷打出健康牌，标明自己的产品富含益生菌。美国人对健康的追求，也使得很多外国生产商们在进入这个庞大市场时，特别为当地消费者推出了满足他们要求的、更健康的冷冻酸奶。
为了实现健康和美味的二合一，美国的甜品生产商们还不断改进食品配方和更新生产技术，使得这些热销的低脂冰激凌和冰冻酸乳酪，同样具有诱人的口味。比如“天使冰王”乳果雪糕专门店，最近就改变了一种深受老百姓喜欢的传统配方，推出了全新的果汁加酸奶雪糕。这种新产品是将脂肪含量仅为4%的冷冻酸奶和水果，按照10种不同的方式搭配而成。而另外一家著名品牌Dreyer s也迅速在六个月内推出了新产品，声称已经找到方法，让低脂低热量的冰激凌，味道与口感吃起来跟一般冰激凌一样。这种新产品是通过慢慢搅拌的方法，让脂肪更好地均匀分布在饮品里，使它口感更细腻、奶香味更浓。这种新饮品一经推出，就受到了美国消费者的热烈欢迎。
享受冰激凌的美味，却不用担心身材会走形，真是一举两得。看来美国人再也不用在炎热的夏天，为该不该吃冰激凌而左右为难了。