农副产品涨价 面包店快餐店跟着提价

       农副产品涨价波及食品加工及餐饮业

        “肉包不是已经涨价了么，怎么还要涨？”昨日上午，记者到早龙早餐车买早餐时发现，今年来已经涨价到每个6角钱的小肉包，近日又涨了1角钱。据早龙、黄则和等早餐工程公司负责人称，由于猪肉、蔬菜的涨价，以及人工费用的增加，目前大多早餐工程普遍涨价1角钱以消化成本压力，但涨价的产品类别并不多。

       早餐车肉包面包涨1角

       据记者观察，目前占我市早餐车七成数量的早龙和黄则和，近日早餐食品价格有所提升。比较明显的是小肉包从每个6角钱涨到7交钱，而一些早餐小面包也有小幅涨价。其他产品，价格暂时不变，不过最近黄豆的价格也上涨了10％左右，估计豆浆也有涨价的压力。

       林扁早餐工程的有关负责人称，去年及最近这两波早餐涨价潮，林扁都通过控制内部成本消化了，并没有涨价。但如果猪肉、蔬菜、面粉等原材料还继续涨价，林扁可能也会被迫加入涨价大军。

       面包店快餐店跟着提价

       农副产品全面涨价，必然水涨船高波及食品加工产业。记者发现，近日一些品牌面包店及许多社区快餐店，也加入了涨价行列。如安德鲁森的面包大部分统一提价0.5元，一小部分产品提价1元，而蛋糕类产品则统一提价2元。而快餐店里，一些原来卖1.5元的半荤半素菜，多数变为2元，而一份3元的荤菜虽然价格不变，但分量却有所减少。

       市贸发局有关负责人称，农副产品涨价有其多方面的原因，下游产业涨价虽然可以理解，但涨幅应该要比农副产品涨幅要低。例如，一个肉粽原来3元钱，现在涨到3.2元/个左右比较合理，卖3.5元/个就有些夸大了。

       人工费增加也是大因素

       虽然此次食品加工、餐饮行业的涨价与农副产品涨价直接相关，但也与其他因素有关。黄则和的老板说，今年来厦门餐饮、食品行业普遍“招工难”，而招进来的工人平价工资比往年涨了150元左右。何况，厦门企业的各种社医保缴交非常规范，而这块不可支配收入的提升，加大了企业的经营成本。 记者孔庆任