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6月22日上午，来自10多个国家和地区的120余家展商在世贸商城摆下水产“盛宴”，为期3天的2007上海国际渔业博览会拉开帷幕。不少水产“新面孔”让人看着颇想尝尝。
大龙虾·黄金贝
看惯了澳洲大龙虾，想不想试试北美大龙虾的美味？在加拿大海鲜渔业有限公司展台上，首次亮相的加拿大龙虾吸引了不少人的视线。瞧这家伙，体重足有1500克，张牙舞爪威风凛凛。工作人员介绍说，这只龙虾6月21日下午刚空运抵沪，22日一早就赶来参展。它生活在北大西洋0至5摄氏度冰冷的水域，肉质紧密鲜甜。同样来自北大西洋海域的还有北极贝的“孪生姐妹”———黄金贝，因烫熟后通体金黄而得名，也是刚开发的新产品。
展会现场，来自世界各地的“虾兵蟹将”同台亮相。这不，俄罗斯的帝王蟹刚为上海市民所认识，越南的鲶鱼、血蛤、黑虎虾又前来赶场，世界上最大的扇贝公司美国东方渔业公司则带来了好几种极品……上海水产行业协会负责人告诉记者，上海已成为亚洲著名水产品集散中心，吸引了众多水产商前来“抢滩”。
有机鱼·生态鱼
除了新奇品种外，上海市民熟悉的传统水产品也不甘示弱，纷纷打出“有机牌”“生态拳”。如千岛湖“淳”牌有机鱼展台上，参展商连夜搬来了一条重19公斤的大花鲢；“海名威”养殖大黄鱼则强化“亲水游”概念，摆出的冰鲜大黄鱼都是参展商昨晚从福建宁德启运，一路急驰8个多小时运到的……业内人士分析，水产品安全问题正日益受到关注，“有机鱼”“生态鱼”代表了水产业的发展方向。
虱目鱼·鱼翅罐
本届展会上，台湾水产首次高调亮相。由台湾水产行业组织牵头，10余家台湾水产龙头企业组团参展，带来了具有特色的生鱼片、冷冻水产品及调理水产加工食品等。台湾养殖渔业渔产运销合作社主席陈振昆告诉记者，这次带来的罐装鱼翅等“生猛海鲜”开袋即食，十分方便。此外，位于军工路东方国际水产中心内的台湾水产商贸广场刚刚开业，将常年向上海市民供应虱目鱼、金枪鱼等水产品。