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深圳市民消费的农产品大部分依赖外地输入。为保障深圳食品安全，农业部门已经认定了190个供深农产品生产基地。今后，这些基地农产品将贴上醒目的标记，方便市民选购。昨天，与食品安全相关的几个部门向深圳市人大常委会汇报了有关工作情况。市人大常委会常务副主任庄礼祥、副市长卓钦锐出席了昨天的汇报会。
供深基地都是无公害农产品产地
农产品基地建设工程是深圳市食品安全“五大工程”之一。去年8月份以来，市农林渔业局已先后认定公布了三批供深生产基地共190个，其中蔬菜基地91个，年产量51.5万吨；生猪基地56个，年出栏生猪133.6万头；水产品基地43个，年产量4.6万吨。据统计，截至今年4月，供深基地已供应深圳市场蔬菜13.1万吨、水产品0.8万吨、生猪4.5万头。
据了解，所有供深基地必须通过无公害农产品产地认定，其产品质量受到深圳市农产品质检机构的严格监控，质检机构不定期深入到基地突击检查，还到产品主销地点监督抽检，以确保基地农产品符合无公害农产品的要求。深圳市还鼓励本市农产品流通企业与供深基地挂钩，实行产销一体化经营。据了解，凡是经营基地农产品的企业将享受优惠政策，政府对其农产品专用运输工具及其冷藏库建设实施补贴，包括对屠宰场肉品运送冷藏车，蔬菜配送车辆、水产品充氧活水运输车的补贴。
政府将促成基地农产品进食堂
记者在走访市场时了解到，不少市民都表示愿意购买无公害农产品，但对于哪些农产品才真正“无公害”、哪些产品来自供深农产品基地并不清楚。能否给供深基地出产的农产品打上明显的标识方便市民选购？市人大代表吴立民指出，尽管供深基地名单在媒体上已经公布过，但大部分市民根本记不住这些厂家，如果给基地农产品打上统一标识，消费者就一目了然了。该建议当场受到副市长卓钦锐的强烈赞同。
在昨天的会议上，副市长卓钦锐还透露，下一步市政府将促成基地农产品走进工业区、机关团体、学校食堂。市政府打算召开一个供深基地与机关、学校食堂的见面会，促成双方达成合作关系。市农林渔业局还建议，把是否从供深基地采购农产品作为餐饮单位量化分级评审的条件之一，使大餐饮单位优先采购供深基地农产品。
传统豆腐作坊将逐步淘汰
“完成两家豆制品厂主体工程建设，开工建设三家大型屠宰场”——这是市长许宗衡在今年市“两会”上承诺年内完成的“十件民生实事”之一。记者昨天获悉，两家豆制品厂有望于近两个月进场开工。这两家豆制品厂分别位于宝安区和龙岗区，投豆量均达到30万吨以上，且达到“规模化、包装化、冷链化”要求。
按照市政府的设想，今后深圳市的豆制品绝大部分都应出自于“规模化、包装化、冷链化”的现代化豆制品生产厂，而那些生产工艺、配送设备落后、小规模的传统豆制品作坊将被逐步淘汰。
在肉制品方面，深圳计划在2008年年底之前建成4家大型现代化生猪定点屠宰场。待这些上规模的屠宰场建成且能满足市场需要后，政府将关闭现有全部16家屠宰场。此外，深圳市还将大力推进肉品品牌建设，力争到2010年，高质量的品牌肉品市场占有率超过30％。据了解，目前品牌肉的市场占有率已接近11％的水平。