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减肥不仅可使身材匀称，更可以摆脱各种因肥胖而找上门的疾病困扰，但减肥过程中，绝对不可以心急。如果一味追求速度，违反科学规律，那么造成的后果将会十分严重。
危害一：脱发
与减肥热相伴的是脱发者不断增多，据不完全统计，近年因盲目减肥而造成脱发的人已是过去的3倍，其中20％是20岁至30岁的青年女性。
由于头发的主要成分是一种称为角朊的蛋白质，锌、铁等微量元素也不少，因此只吃蔬菜、水果与面粉等素食来减肥的人，会造成蛋白质与微量元素摄取不足，头发会因为严重营养不良而导致脱发。
危害二：结石
除了脱发，胆结石是盲目减肥者经常遭遇的另一种危害。
科学研究表明，很多人因追求速度而盲目减肥，他们中的约1／4的人会在减肥初期的2至4个月内患上胆结石，其中施行手术减肥者发病率还要高，可以达到30％以上。
据专家推测，造成这一情况可能是由于身体摄入能量的减少，导致沉积于组织中的脂肪库存消耗，胆固醇随之移出进入胆汁，使胆汁中胆固醇的浓度激增，从而析出结晶沉淀下来。同时，控制饮食后胆汁减少，胆囊收缩能力随之变弱，不能及时排空，结晶因此变成石头。如果放慢减肥速度，按每星期减重不超过1000克的原则安排食谱，那么结石病大多不会发生。
危害三：闭经不孕
盲目减肥对女性，尤其是处于青春期的女性危害更大。
因为青春期女性需要积累一定量的脂肪，比例大约是体重的17％，这样才能保证月经初潮正常，并保持每月一次的规律性。如果盲目减肥使体脂减少，初潮将会迟迟不来，即使已来初潮，也会发生紊乱，甚至闭经。
此外，进入生育期的女性同样需要积累足够的脂肪。美国哈佛大学人口中心的弗里希博士提出，女性在怀孕前积累的脂肪量需要占体重的22％才可能受孕，达到28％以上才有足够的能量储备，维持十月怀胎和产后3个月的哺乳期。
危害四：猝死
对于盲目减肥者来说，最大的危害无疑是猝死，这绝不是危言耸听。
减少食量、控制热量摄入，是减肥者最常选择的一种减肥方法，只要持之以恒也确实能够有所收获。然而一定要注意适度，每天的热量摄入不可低于600千卡，否则，将对健康甚至生命构成威胁。国内外有关研究表明，人体一天所摄入的热量一旦低于600千卡就可能危及心脏，甚至导致猝死。
健康专家指出，想要减去体内多余的脂肪而不影响健康，就一定要按部就班地进行科学减肥。合理控制饮食、适当运动、采用适当的减肥产品，是保障科学、健康减肥的三驾马车。