位置:首页 > 资讯首页 > 科技动态 > 正文

台湾首个酿酒葡萄研发终获成功

2007/7/14 10:57:51 来源:网友
    据报道,台湾有关部门历经21年的坚苦育种工作,终于育成了岛内第一个酿酒用的葡萄。

  据台湾“中广新闻网”报道,台当局“农委会”台中农改场发布了这条喜讯。这个新品种名为“台中一号”,有着美丽的黄绿色外皮,散发出浓郁的麝香味,酿出的白葡萄酒清香甘醇,风味独特。

  由于岛内农村酒庄产业蓬勃发展,该农改场有信心,这个新品种酿酒葡萄可望取代外来品种的金香葡萄,成为岛内酿造白葡萄酒的重要原料。

  据报道,台湾的葡萄酒,如果是白葡萄酒,一向都是用美国育成的金香葡萄,如果是红葡萄酒,就会用日本育成的紫黑色黑后葡萄酿造。正因为如此,岛内出品的葡萄酒,不管是烟酒公司的产品或是农村酒庄的产品,口感差异度都很有限。

  为此,台当局“农委会”台中农改场研究人员从二十一年前,就开始培育酿酒葡萄品种,如今终于成功。

  台中农改场场长陈荣五表示,研究人员十分看好它的潜力,有信心这个新品种可以取代金香葡萄,成为台湾最重要的酿酒葡萄品种。

责任编辑:Techoo-3
 推荐阅读

电脑版

关注微信公众号

食品科技网 版权所有©2014-2022
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.