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第一斧 旋耕机深耕细作
“今年，我用旋耕机挖土，比用锄头挖得深，挖得细，你看，到现在土都是泡的。”何吉亨嘴里说着话，还挖出一窝姜，用手比量着，“你看，有40厘米深呢。土挖得深，姜才能长得长。”
“用旋耕机的成本是不是比用锄头高哇？”笔者问。何吉亨摇摇头：“用旋耕机挖这一亩半地，只花了80元，比用锄头省了四、五百元钱呢。”
第二斧 无埂密植保高产
传统的种姜方法，是先筑埂后耕种。筑埂用门板，要两个人一起才能完成，难度大。如果筑得太松，一踩就扁就垮；若是太紧呢，给姜盖土又不好挖。而且筑好的土埂档在姜行里，浇水除草都很不方便。今年，何吉亨大胆采用无埂种植，一亩半地，楞是让他给省了近15个工，“15个工，400多元呢。”何吉亨说，一脸的得意，“田间管理也方便了许多。”
高密度种植也是何吉亨增收的一大法宝。别人种姜每亩只用种2000多斤，何吉亨种姜，一亩地用种3000多斤；别人一沟姜种17窝，何吉亨种姜一沟就是20窝。“按每一窝产生姜半斤计算，一沟就能收获生姜九、十斤。虽说增加了些成本，但产值可是成倍地增长啊。”
第三斧 无公害种植品质好
乡亲们种菜之前，将草木灰均匀地洒在土上，跟泥土混匀做底肥；种菜时，再施一些草木灰在窝里，菜根就附着灰快速生长。“种菜可以这样干，种姜也应该可以呀。”何吉亨这样想着，也就这样干了。没想到，这样种出来的生姜分枝更多，姜质更嫩，辛香味更浓。
姜贩们说：“宁可多出两三角一斤，也要到鱼塘来收姜。这些姜，才是地地道道的无公害产品，纯自然，原生态呀！”
其实不只何吉亨，全鱼塘镇的姜农大都是这样干的。
张启泉向焱