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江苏省质监局昨天公布了对饮料、冷饮、茶叶、黄酒等食品专项监督抽查的结果，抽查合格率分别为76.9%、80.8%、94.8%和94.1%。微生物超标成为影响饮料和冷饮质量的首要问题，黄酒的主要问题是营养指标含量不达标。
本次饮用水产品共抽查了898批次，有151种产品的菌落总数超标，有85种产品的霉菌和酵母菌超标。省质监局工作人员分析说，微生物超标的主要原因是厂家对水桶卫生和灌装环境的控制不到位。除了微生物超标外，还有部分产品耗氧量以及色值、气味等感官指标不合格，有1种纯净水的颜色竟然呈淡黄色，并伴有异味。
冷饮不合格项目涉及理化指标、微生物指标、食品添加剂以及标签等。本次抽查不合格的产品中，有3种产品菌落总数或大肠菌群超标，其中1种产品的菌落总数超出国家标准20倍。消费者食用此类产品将会引起腹泻等肠道疾病。违规使用添加剂也造成部分冷饮不合格，本次抽查中发现两种产品甜蜜素超标，一种产品糖精钠超标。甜蜜素、糖精钠是冷饮生产企业中常用的两种甜味剂，不少企业为降低生产成本，便用这两种产品来替代白糖充当甜味剂，有的企业还故意隐瞒产品的真实信息，虽然使用了甜蜜素或糖精钠，但在标签中却不明确标注。 （之坚 薛玲）