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今年7月底，方便面行业集体提价，涨幅达20%—40%，覆盖面达95%以上，山东青援食品今天在济南召开新闻发布会，承诺其方便面产品在确保产品品质的同时，年内不提价。
据介绍，自2006年以来，方便面原材料价格不断上涨，持续到2007年上半年，仍无下降趋势。其中，占据方便面成本18%的棕榈油，从去年均价4200元/吨，猛增到现在的8000元/吨，仅此一项，方便面成本即增高11.12%。而占方便面成本三成的面粉价格也由去年的均价2.04元/公斤，上涨到现在的2.16元/公斤，由此影响到方便面成本增高1.72%。此外，辣椒、马铃薯淀粉等主要原材料价格也都在上涨。
青援食品市场总监苗庆显告诉记者，其公司方便面的生产成本增加了10到15个百分点。由于青援食品拥有自己的面粉厂、热电厂及印刷生产线，上下游产业链基本形成，目前原材料的涨价幅度仍在企业内部可消化的范围之内。
记者了解到，方便面作为青援食品主营项目之一，年销售额为2亿元左右，占山东省方便面市场销售份额的20%，主要销往县、乡一级市场。自做出“不涨价”承诺以来，其7月的销售量较6月同比增长300%，而实际需求的增加远不止于此。“虽然利润空间较原材料涨价前有所压缩，但销量的大幅增长也促进了企业效益的提升。”青援食品市场总监助理宋中军说。
省物价局价格调控处副处长封立树评价说，涨价并不是企业应对原料价格上涨的惟一途径，通过减负增效，为消费者提供更高的产品附加值来创造利润，说不定反倒能够实现企业与市场的双赢。他预测未来方便面原材料价格的上涨是暂时的。这是因为，我国粮食供应整体上能够满足市场需求；另外，政府已经采取有力措施调控生猪价格以及其他农副产品价格的上涨。
省消费者协会消费指导处主任王云鹏则呼吁，要维护消费者的知情权，凡是与消费者生活密切相关的商品涨价都应举办听证会记者 王爽