食品科技网-资讯内容
“为打开全球市场，我请来了新西兰著名酒庄的首席酿酒师，与贵公司技术人员合作把口味调到更适合西方人。”昨天，在广夏（银川）贺兰山葡萄酿酒公司，来自美国的凯撒堡公司总裁大卫·韩德森雄心勃勃地说。随着广夏第一、二批葡萄酒在美国的热销，韩德森总裁来到该公司考察，并带来了美国、西班牙等39个国家的第三批订单。
有15年酿造经验的新西兰著名酒庄首席酿酒师安东尼·麦肯斯，受聘将在广夏基地驻守半年，把欧洲一些先进的酿造技术带到基地，并与当地技术人员就葡萄酒酿造过程中的关键技术进行交流。这种国外技术人员长驻酿造基地交流在全国都是罕见的。
自2002年以来，美国凯撒堡公司多次组织考察团，在中国九大葡萄产区和大部分葡萄酒生产厂家考察之后，最终把目标锁定在广夏（银川）贺兰山葡萄酿酒公司，双方达成协议，银广夏将向美国市场供应每年不低于100吨的葡萄酒。在销路不断扩大的同时，广夏（银川）贺兰山葡萄酿酒公司还培养了一批国家级技术人员。(王建宏 张婷)