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大米、蔬菜、畜（禽）制品……从本月下旬起，四川将展开产品质量和食品安全专项整治行动，20种与普通市民生活密切相关的食品被列为专项整治的重点。记者从昨日召开的全省质量工作会议上获悉，这一专项整治行动将持续到今年底。国家质检总局局长李长江，省委副书记、省长蒋巨峰，国家标准委主任刘平均，副省长黄彦蓉，副市长曾万明出席会议。
据了解，此次行动旨在提高全省的整体产品质量，整治的重点包括大米、蔬菜、面粉及制品、畜（禽）产品、肉制品、调味品、食用油脂、灭菌乳、巴氏杀菌乳、婴幼儿配方乳、碳酸饮料、矿泉水、桶装水、冷冻饮品、葡萄酒、配制白酒、啤酒、方便面、饼干、干杂制品等20种食品。专项整治行动期间，质监部门将出动前期才配备到位的24辆食品快速检测车，深入食品生产第一线，现场检测食品质量。
据介绍，卫生部门将在此次行动中对学校食堂、企事业单位食堂、农家乐旅游点的餐饮卫生状况进行严格监督，严禁其使用过期或腐败变质的食品及原料；同时严禁其采购病死的畜（禽）、劣质食用油，严禁使用有毒有害物质防腐及滥用添加剂和不合格调味品等违法行为。与此同时，工商部门将加强对肉禽质量安全的专项整治，确保进入市场、超市销售的肉制品均有相关的检验检疫证明。此次整治后，全省将实现生猪定点屠宰率95％以上，定点屠宰检疫率100％。
李长江在会上表示，质量问题不仅是经济发展的重大战略问题，也是关系社会和谐的重大政治问题，必须把实施“以质取胜”作为经济社会发展的重大战略措施。