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金法则4．称称你有多重
体重是重要的生命指征，与呼吸、心跳、血压和脉搏一样重要；体重是历史上沿用已久并且目前仍是最主要的营养评定指标，可从总体上反映人体的营养和健康状况，是营养评定中最简单、直接而又可靠的指标。
标准体重=身高(厘米）-105
体重指数=体重(千克）÷身高2(m2）
记住每次称重时保持时间、衣着、姿势等方面的—致。体重计的最小单位不应大于0.5千克。
黄金法则5.制定饮食计划
每个月月初应称称体重，回顾一下自己上月的饮食有无不妥之处，再根据季节的食物供应制订下月的食物种类、搭配的大体状况。写下和不写是不同的，即便你不去常翻你的记录，它仍会在你心里形成一种暗示，让你自觉不自觉地照单行事。
如果你体重指标异常，则建议你写下所喜爱食物的清单，放弃那些你喜欢但不适宜的，加进你或缺的。如果你又穿不下去年的裤子了，那就在食物日记里稍许减少你吃或喝的任何食物的量，坚持一星期。由此慢慢调整至你自己的目标体重。
贴心提示：一些基本的食物能量互换
500克西瓜=25克主食
25克燕麦片=200克橘子
10克油=20粒花生
25克瘦肉=50克鸡蛋
50克生米=130克米饭
50克生面=75克馒头
50克生肉=35克熟瘦肉