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“世界拉面协会中国分会”（又称方便面中国分会）8月16日发出了致广大消费者的公开致歉信，承认他们的行为违反了《价格法》有关规定，损害了消费者合法权益。（8月17日《广州日报》）
闹得沸沸扬扬的方便面集体涨价终于以此告终。在这一过程里，学界人士、律师及媒体功不可没。方便面集体涨价消息一出，发改委不断收到群众举报和律师来函，反映方便面企业涉嫌串通涨价事宜。而北京律师邱宝昌、河北律师郝际广，更是要求发改委对涨价行为以及“世界拉面协会中国分会”的合法性进行调查。
可以说，正是学界人士、律师及媒体对“集体涨价”的质疑，才推动了相关职能部门介入，并最终认定方便面集体涨价行为违法。
方便面集体涨价，尽管损害了消费者的合法权益，但受知识或行业所限，消费者不可能认识到“‘世界拉面协会中国分会’及相关企业涉嫌相互串通、操纵市场价格，违反《价格法》”；大多数人尽管感到方便面价格上涨带来的生活压力，但因为说不出圆满的理由，也只能在方便面企业所谓“原材料上涨导致方便面价格上调”的借口下“认倒霉”。因此，学界人士、律师等这些专业人士及媒体的及时介入，显得尤为必要。
民众需要公共知识分子。就如受害人找律师，自己不懂法，只有求助于懂法的律师。律师代理官司多是利益驱使，但代言公共利益则是一种道义。事实上，在方便面集体涨价里，学界人士、律师等无不是在道义驱使下发表言论和展开行动的；而媒体提供平台，又让他们的声音第一时间受到相关职能部门的重视，最终实现维护民众合法利益之目的。
公共知识分子是民众之福、社会之福。他们往往能够在公共利益受到损害时，第一时间站出来为民说话。公共知识分子的价值不仅体现在政府的公共政策制定中，还体现在代表民众与其他利益集团的相互博弈里。方便面集体涨价，无疑是一种强势的博弈力量，在这种情况下，利益受损的民众表达自己的观点，唯有通过公共知识分子