18位“肉检员”下月将赴城区各定点宰场驻场验肉

    昨天一早，来自城区各定点屠场招聘的18名肉品品质检验员会聚一堂，接受专业知识培训，学习病害肉品辨识的技巧及方法。

　　市牲畜定点屠宰管理站陈福生站长介绍称，目前，我市共有定点屠场9家，担负着屠宰生猪，供给城区市民“放心肉”的重任。18位肉品品质检验员培训合格后，将分赴城区各定点宰场，24小时驻场对屠宰生猪做到“随宰随检”，对检验合格的生猪肉品加盖肉检合格印章。一旦发现病害不合格肉品将及时向上级有关部门汇报，并监督及时进行无害化销毁处理。

　　据悉，9月1日起，18名肉品品质检验员将到岗到位，对城区定点屠场肉品实行检验把关。屠宰专业人士提醒市民，选购肉品时，在索看屠商开具的定点屠宰相关税费票据的同时，不忘验看肉检印章。