食品科技网-资讯内容
连日来，南京猪肉价格出现小幅回落。但随着国庆、中秋猪肉市场需求量将有所回升，预计猪肉价格仍将保持高位运行。目前，我市采取多种措施保障猪肉供应“不脱档、不断销”。
市物价局最新监测数据显示，继8月中旬猪肉开始下降后，8月24日，猪肉价格继续小幅下降。农贸市场每500克精瘦肉13.00元，去骨腿肉11.50元，均下降0.3元，降幅分别为2.86%、2.54%，同样，超市猪肉价格也小幅下降。
市物价局价格信息监测处有关负责人分析说，猪肉价格小幅回落，一方面是因为猪肉价格一直居高不下，不少市民选择其他主副食品替代猪肉消费，市场需求量减少；另一方面，南京各高校陆续开学，为给孩子筹集学费，不少农民纷纷卖出生猪，加大了市场供应量。
据悉，目前我市有关部门正积极指导和督促重点生产和流通企业，进一步拓展生猪收购渠道，增加生猪调入量，保证市场供应不出现大起大落。为应对可能出现的猪肉供应脱销断档等情况，我市将在总量为3500吨地方储备肉的基础上，再增加1500吨的储备计划。在保障猪肉供应量的同时，物价部门还将密切关注猪肉及其他副食品供应和价格情况，严厉查处哄抬物价行为。