记者昨（28）日从绵阳质监局标准化科获悉，为配合目前全国范围内正在开展的产品质量和食品安全专项整治行动，绵阳质监局组织力量，在深入调研、多方征求意见的基础上，委托绵阳市标准计量学会起草制定了绵阳市豆腐(豆腐干)和米粉丝两项地方标准，并将于近期发布实施。
豆腐和米粉是市民喜爱的食品之一，特别是早上吃米粉已成为大多数市民的生活习性。据介绍，全市目前有豆腐、米粉生产加工点400多家，由于受利益驱使，商家在生产加工中质量参差不齐，有的甚至滥用添加剂、色素等，市民为此反映强烈。
此次制定的两项地方标准对豆腐(豆腐干)和米粉生产加工做出了更为严格的要求。米粉的标准从感官、理化指标、微生物指标等方面有了更为明确的规定，特别是对米粉加工过程使用“吊白块”做出了禁止性规定。同时对豆腐（豆腐干）的生产加工过程中的标志、包装、运输、储存等方面也做出了新的地方规定。
绵阳质监局将不定期地对米粉和豆腐生产加工单位进行监督检查，凡发现未使用新标准的，将责令其限期整改，逾期不达标的将依照有关法律法规处罚。（商孟海 支冲 记者 任明勇 实习生 张帆）
