运动前后饮食有讲究

乐靖宜、成耀东、林敏解密：

　　谁都知道，有效的运动，离不开有效的“吃”。可是，终究要如何吃得有效呢？仅仅有一份健康的食谱当然是不够的。 重要的，还要知道，运动前后，什么时候吃，吃多少。不同类型的运功，不同时间做运动，也有差别。

　　这次，我们没有采访饮食专家，我们选择几位著名的专业运动员，来讲讲运功前后，吃，到底有什么讲究。

　　成耀东：原申花队员，现任中超球队主教练，无论身为球员还是教练，对运动饮食深有体会。

　　如果你选择的运动是

　　跑步、踢球类

　　成耀东建议：“职业运动员的饮食更严谨，比如，在赛前两天一般是不吃牛肉、不喝碳酸饮料、甚至有气的汽水……但是作为普通人，将运动作为锻炼身体或者减肥的工具，有些原则也得遵循，毕竟运动是双刃剑……”

　　清晨运动

　　原则：根据个人喜好，可以空腹运动，但是要适当补充些有糖分的健康饮品，运动后30分钟进食。

　　提供选择：可以喝些饮品，如牛奶、果汁、甜豆浆等补充水分，又有饱足感；加片含纤维丰富的饼干或面包也可以。

　　下午运动(一般不建议在中午12点左右运动，午后3-6点是人体最佳接受运动时间)

　　原则：在运动前3小时完成午餐，可以补充一个水果，或者运动饮料。

　　提供选择：米饭等含碳水化合物的食物，能使你运动时精力充沛。如果做的是肌力训练，则应多吃含蛋白质的食物，如海鲜或低脂酸奶，能帮助肌肉组织生长。

　　晚间运动

　　原则：如果是饭后运动，要1小时后，但是容易感到疲劳，因为肌肉活动需要富含氧的血液，而此时血液都流往消化道了。

　　晚餐后3小时再做运动比较好。可以在运动后适度补水，但不要再大量补充食品，以免影响消化及睡眠。

　　另外，不建议在晚间10点后做此类运动，神经过于兴奋，机体疲劳，会很难入睡。

　　提供选择：晚饭可选谷物类、水果、淀粉类蔬菜等能维持体力又不致发胖的食物。但饭量应控制。如果晚餐吃得很少或没吃，可以补充一点葡萄干、麦片等，或者是酸奶、一小片低脂面包。