奥运特供蔬菜“喝”牛奶长大 特供猪肉全封闭管理养殖

　　给皇上的食材要特供，无论外观还是内涵，都非寻常百姓可以想象的。不过，2008年北京奥运会期间，各国运动员和海外宾客们可有口福了，为了奥运而生的“御膳房”早已开业运作了。在这些为奥运而生的“秘密基地”里，使用着普通人从未听过的办法，施用着中国农业数千年来从来没有施用过的肥料，生产出来的，当然就是为奥运特供的那么些食材……

　　奥运特供蔬菜

　　喝牛奶长大成材

　　2008北京奥运会要打造干净纯洁的奥运会，严厉查除兴奋剂事件。所以“奥运蔬菜”不能含任何兴奋剂成分，对农药残留等也有严格要求。除了在培养的过程中必须全部采取有机方式以外。还特别要求，蔬菜在培养过程中不使用农药化肥，要通过物理和生物方法防止病虫害。于是，各个奥运“秘密基地”的蔬菜培育就出了不少新招。

　　首先是底肥就要先混进不少黄豆(而且这些黄豆也很可能要经过精挑细选)，在蔬菜的生长期内，还要把黄豆打成浆，经过发酵后，浇灌到地里。在蔬菜成长的过程中，菜农还要定期喷施奶粉、白糖、醋等按比例配成的液体。黄豆促进生长，奶粉、白糖可以提高蔬菜的口感、增加甜度，醋可以使蔬菜的颜色更加亮丽。这些本就已经是提炼成品的东西再作为肥料施用到蔬菜身上去，效果是一定差不了。

　　而且，为了保证资料入库，这些蔬菜的每一件包装上都有一张条形码的标签，配合已于今年8月8日启动的食品安全追溯系统。到时候，只要拿一袋菜摆在扫描仪上，电脑便会显示蔬菜种植者、施肥浇水的时间等信息，便于食品追溯。当然，一棵白菜到底“喝”了多少牛奶，“吃”了多少黄豆，也绝对是一目了然。

　　奥运特供猪肉

　　全封闭、健美操

　　如果说奥运蔬菜的培养方式还比较透明的话，那么，为奥运培养出来的小猪们，就显得“神秘”多了。先来说说小猪们居住的秘密基地吧，首先，地点要选在远离城市、工业和交通干线的地方，生猪遵循只出不进的原则。养猪场周边都用围墙围着，只有一个大门可以进出，而且有专业保安24小时值守，基地内也有24小时摄像头监控，不仅陌生人不能进入，按照国际奥委会的标准，养殖基地一年内甚至不能有别的生猪闯入。因为这里的所有猪种都经过严格挑选。说这猪圈是全封闭管理，那可一点也不为过。

　　进到里面之后，这些小猪们可就享受高级待遇了。全部食用有机农作物，预防疾病也不打针，全部采用中草药预防。除了吃的好，住的好以外，这些奥运小猪们每天还必须保证两个小时以上的室外锻炼，以确保从“生理和心理上”都保持着良好的水准。

　　不过一个好消息就是，这些猪肉虽然“折腾”的动静不小，但价格却并非天价。据有关部门透露，这些猪肉的价格只高出市场价格40%~50%。不过鉴于目前猪肉的市场价格高居不下，即便高得不多，那也够普通市民在心里好好掂量一下了。

　　除了这些，还有牛奶、鸡肉、各种小吃，都将在一批特殊的基地和人员养育下，成为特制的“奥运盘中餐”。