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去年以来，奶牛养殖成本大幅上升，其中饲料成本增加约30%，防疫、运输、水电等其他费用和人工成本也不同程度上涨，导致奶牛养殖收益减少，甚至出现亏损。
新闻背景
国务院总理温家宝9月19日主持召开国务院常务会议，研究促进油料生产和奶业发展工作。会议指出，油料生产和奶业发展，直接关系城乡居民生活和农民收入。我国油料生产和奶业发展有很大潜力，正处在关键时期。会议要求，地方各级政府要切实加强对奶业发展的领导，把推进奶业持续健康发展作为一项重大而紧迫的任务，加大工作力度，狠抓政策落实，确保奶农得到实惠。
9月14日，农业部部长孙政才到四川省就畜牧业生产情况进行调研。在考察奶牛养殖场和养殖户时，他强调，奶牛养殖效益下滑是当前奶业发展面临的最突出的问题，强化扶持和服务，防止奶业生产滑坡，促进奶业健康发展。
新华社消息
读者报料
皇氏乳业9月1日起上调牛奶收购价，由每公斤2.6元提高到3.2元，增幅23%。奶牛养殖户很高兴。
本报消息
9月20日，记者来到位于南宁高新区的皇氏甲天下乳业公司，看到所有车间都在开足马力生产，产供销畅旺。公司经营层证实：读者报料准确无误。
温家宝总理去年10月29日考察过其奶牛养殖基地的这家公司，一心要为总理梦想成真献上应尽之力。皇氏乳业2001年5月注册成立，目前在全区办有13个奶牛养殖基地，带动1万多农户；在同行中率先引进12条世界先进的乳制品加工生产线，形成日产300吨液态奶的规模；公司生产的“甲天下”系列乳制品，覆盖全区所有县城及70%以上乡镇，并销往广东、海南、湖南、云南、贵州、上海、香港等地，是目前广西规模最大、设备最先进的乳品企业。
“以水果奶走向全国，以水牛奶走向世界！”这是公司董事长黄嘉棣的雄心，也是皇氏“甲天下”品牌的内涵。
“皇氏及时调高牛奶收购价，目的就是要让奶牛养殖业继续壮大，而决不能萎缩。”黄嘉棣说。
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《全国奶业“十一五”发展规划和2020年远景目标规划》明确提出：南方奶业产区主要为奶水牛奶业发展类型。水牛作为奶畜首次纳入全国奶业发展规划。
广西农民素有养牛的习惯，以往水牛主要用于耕作，经过品种改良，广西水牛既可耕田，还可产奶，一牛两用。据统计，全国现有水牛2275多万头，其中广西水牛存栏438万头，高居榜首。
水牛奶是一种营养丰富、全面、消化吸收率高的优质奶，其含锌量为黑白花牛奶的12倍，含铁量为79倍，含钙量为1.29倍，堪称“奶中之王”。此三要素，对促进脑细胞发育、调整血气、促进骨骼生长具有极佳的作用，最适合儿童生长发育，是老幼皆宜的营养食品。同时水牛奶属于特色奶，奶香浓口感好，在国内外均有更广泛的市场。
国际市场上，水牛奶的收购价大大高于黑白花牛奶，水牛奶酪的市场价也比黑白花牛奶酪高3-4倍，而且供不应求。在广西，水牛奶收购价比黑白花牛奶高70%。
水牛耐高温、耐高湿、耐粗饲，牧饲性好，抗病力强，农民养殖奶水牛风险小，成本低，效益大。