上海学生营养午餐标准有望在明年出炉

    “偏食率较高、食用肉多于蔬菜、牛奶摄入水平不足，导致上海学生缺钙和维生素最多，且男生肥胖率高于女生。”从9月24日召开的“2007年上海市健康单位论坛”上传来消息，为指导上海市中小学生合理膳食，沪上拟在明年出台“学生营养午餐标准”，对学生餐的热量、营养结构等予以规范，同时为了减少垃圾食品对青少年成长造成的危害，上海市还将酝酿措施限制校园小卖部出售垃圾食品。

    此外，今后上海市每所学校都要配备1名营养师，这一举措将纳入新一轮校园创建的硬指标。同时，学校还将加强对保健老师的营养卫生常识培训，包括如何选择食物、合理搭配及烹调、学会编制菜谱，完善学校食堂的膳食管理制度。