天津市三大措施确保节日经营食品安全

    为确保“十一”黄金周经营食品安全，天津市从三个方面着手，加强食品安全监督管理工作，进而建立长效管理机制，切实维护市民百姓的切身利益，努力营造和谐良好的市场环境，以实际行动迎接党的十七大胜利召开。

　　构建城乡现代流通体系，搭建食品安全销售网络。充分利用“菜市场建设”和“便民商业进社区”工程以及“日用消费品连锁经营进村庄、农业生产资料连锁经营进乡镇、农副产品进市场”农村“三进”工程所构建的现代流通体系，大力推动连锁经营及统一配送，保证经营食品安全。

　　加强食品安全行业管理，建立食品安全管理制度。天津市商务委作为流通领域食品安全的政府管理部门，建立并实行了协议准入制度、经销商管理制度、索证索票制度、购销台账制度、不合格食品退市制度等五个方面管理制度。

　　加强猪肉质量安全管理，推动落实“放心肉”工程。天津市商务委高度重视猪肉质量安全工作，采取切实措施，积极推进“放心肉”工程。