叶子比春茶大一圈,颜色稍稍深一些,茶味浓而略带清苦,香却一样是龙井的香气——爱喝浓茶的老茶客们往往喜欢新炒的秋茶。
昨天,杭州西湖风景名胜区9个村的茶农们开始上山采摘秋茶。
唐钟铭家住下满觉陇69号,他的茶山在南高峰顶,大约有6亩左右茶地。他家的茶蓬一个个被养得体型丰腴,算是景区里的佼佼者。“我没有其他生意做,专心管茶地,”51岁的唐钟铭说起话来有点腼腆,“秋茶采摘得时,不但有收成,对明年的春茶生长也有好处。”
采茶工的工钱要45元一天,炒茶工工钱更贵,而龙井秋茶却只能卖百元左右一斤。唐钟铭暗暗打算,今年的40斤秋茶,他和妻子自己上山采摘,自己动手炒制,可以多一些利润。