消费螃蟹阴盛阳衰母蟹抢占7成市场份额

    “九月吃母蟹，十月吃公蟹”。眼下，螃蟹消费出现“阴盛阳衰”，母蟹价格虽比公蟹贵一两倍，却占了市场销量的六七成。

　　记者昨在中百仓储、武商量贩等超市及钟家村等处集市见到，2两的母蟹每500克零售价多在36元到48元间；3两的母蟹一般78—100元/500克，比同样大的公蟹贵1—2倍；有些超过4两的母蟹一只就要100多元。

　　但很多市民偏爱吃母蟹，多家超市统计数据显示，母螃蟹占螃蟹总销量的六至七成。

　　武商量贩水产买手介绍，母蟹吃黄、公蟹吃膏，农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香正好吃；而公蟹现在还没发育成熟，不妨再等1个多月，待公蟹长成、蟹膏满满时再吃。