保障餐饮安全 江西95%餐饮单位实施量化分级

    为了保障餐饮消费安全，近日，全国餐饮消费安全专项整治工作即将开展，江西被卫生部列为督查的省份之一。昨日，记者从江西省卫生厅了解到，我省各级卫生监督机构将立即开展餐饮消费安全专项整治检查，要求无卫生许可证经营单位的查处率达到100%，并对95%的食品经营单位实施量化分级管理制度。

　　省卫生厅要求，在全省范围内的县城以上城市餐饮经营单位中，对无卫生许可证经营单位的查处率达到100%、食品卫生监督量化分级管理制度实施率达到95%、建立实施原料进货索证制度单位达到100%。同时，还将加强小餐馆、学校食堂的食品卫生监管。（胡云芸）