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昨日，记者了解到，投资６００万，营业面积２０００多平米，同时可容纳６００人就餐的小肥羊精品店２６日正式开门迎客。这是继２００６年小肥羊首家精品店包头神华店之后的全国范围内的第二家精品高端店。
昨日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司总裁助理、新闻发言人李丽婵在接受记者采访时说：“小肥羊火锅精品店是把火锅和商务捆绑经营的一种新尝试，一方面是满足高端消费者的需求，细分市场；另一方面也是适应多元市场的具体表现，这也必将成为未来火锅行业发展的新趋势。”
另据了解，小肥羊精品店特设２５间商务接待豪华包间，最大的每桌可容纳１７人同时就餐，均为单锅分餐制，涮肉锅具采用先进的物理技术“无烟宝”去除羊肉气味残留。（记者 柏业）