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一件农产品从生产加工到出厂最多要经过552道检测关，可在30分钟之内追溯一件出口产品的生产地块、投入品使用、操作纪录等各环节的具体负责人。一整套包括健全农产品质量检测体系的山东经验在全国产品质量和食品安全专项整治第二次现场会上得到肯定。
包括农业质量标准体系、农产品质量检验检测体系、农产品质量认证和产地认证体系和农产品质量全程监管体系在内的“四个体系”，使山东农产品有害物质残留检测合格率连续三年达到95%以上，比2001年提高近10个百分点。
我省农产品出口的国家和地区达到165个，连续7年增幅在20%左右，60%的鲜活农产品运销省外。
据了解，山东农产品已建立国家、省、市农业标准化示范区360个，建立标准化种养基地2600多个，各级各类标准化生产基地面积达到4000多万亩。初步建立起了省、市、县、乡四级动物防疫体系，覆盖10个市69个县(市、区)的胶东半岛无规定动物疫病区建设顺利。各级农业部门建立检测中心100多个，其中41个通过国家或省级认证。全省主要农产品批发市场、标准化生产基地都建立了农残测速点，省级以上重点龙头企业普遍建立了产品质检中心。如龙大集团投资2100多万元建成的检测中心，一次性通过中国实验室国家认可委员会的认可，在该企业一件农产品从生产加工到出厂最多要经过552道检测关，可做到在30分钟之内追溯任何一件出口产品的生产地块、投入品使用、操作纪录等各环节的具体负责人。按照先行试点，逐步推开的原则，山东重点推行了农产品市场准入制度，帮助农产品批发市场、超市建立监测报告制度，做到产品准入；引导农产品生产企业、农民专业合作经济组织推行产品包装上市，做到产品可追溯。
据介绍，全省累计通过无公害认证的农产品达到1263个，绿色食品766个，有机农产品200多个，注册农产品商标1.8万多件，通过HACCP官方验证的出口农产品企业981家，通过ISO体系认证的2108家，获得农业部认定的“中国名牌农产品称号”的有12个，有22个名特优产品被国家质检总局认定为“国家地理标志产品保护”。2006年全省农产品出口80.9亿美元，分别占全国农产品出口的1/4和山东外贸出口的1/4。今年上半年，在日本严格实行肯定列表制度和欧盟大幅度提高进口农产品检测标准的情况下，山东农产品出口42.5亿美元，增长18.2%。