多吃粗粮有益健康,而各式菌菇也是很好的保健滋补食品。眼下正是秋冬时节,各式菌菇大量上市,价格也有明显回落。宝杨路菜市场里,蘑菇原先卖10元一斤,现在只有6元一斤。
食用菌走俏,不仅因为它鲜嫩滑润、吃口好,更重要是因为它含有丰富的蛋白质,以及钙磷、铁等元素,能够降低胆固醇、降血脂、增强人体免疫力。秋冬时节,煮一锅鲜美的菌菇汤尝鲜正当其时。
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