食品科技网-资讯内容
牛奶产品全国已涨声一遍，记者昨日从石家庄市场了解到，石家庄市场的牛奶价格还保持着“暂时的平静”。但据知情人士透露，各牛奶企业已经与各大超市进行了“沟通”，提价的风已经吹过来了。对此石家庄奶业协会相关负责人也表示，由于成本上涨，牛奶涨价已经是注定的了，只是时间和形式问题。
最近，牛奶价格成为人们关注的焦点。在饲料涨价之后，多年稳定的牛奶价格也在全国许多城市出现普涨。北京、广州、西安市场上伊利、蒙牛、光明、三元等品牌的纯牛奶价格都出现了不同程度的上调，涨幅在8%到15%左右，一般是一袋奶涨了1角钱，一箱奶涨了四五元钱。
其原因和猪肉涨价的原因是一样的。都是因为饲养者承受不了饲料的上涨，以及收购价格长时间在低水平运行。所以，饲养者少了，造成了牛奶和猪肉市场供应紧缺，最终导致价格上升。
昨日，记者对石家庄市场进行了走访，了解到目前石家庄牛奶价格仍保持稳定，还没出现涨价现象。但据北国、保龙仓等各大超市相关负责人透露，他们在与各大牛奶生产厂家接触时，厂家已经吹出涨价之风，由于只是口头沟通，因此具体调价时间和涨价幅度目前还难以确定，据估算调价有可能在12月份进行。
对于此次涨价，一些乳品企业均不愿提及，只是称他们这样的做法实属无奈。作为全国三大乳业巨头之一，本土奶业霸主——石家庄三鹿面对涨价问题也显得颇为慎重，三鹿集团宣传部崔部长表示： 压力很大，但不会率先涨价。
石家庄奶业协会副秘书长刘亚男认为，适当涨价是合理的，其实奶料价格早就涨上去了，只是大家不太敏感，而液态奶太敏感了，所以企业都有顾虑，也比较慎重。