秋冬季时令菜—大白菜的几种吃法

    一、大锅菜。 
　　
    冬季的保留项目。除了白菜，还可以加上胡萝卜、粉条、海带之类的，当然，有肉会更香。
　　
    二、白菜炒鸡蛋。
　　
    具体操作为：油热后，放入葱花炒香，之后放入切好的白菜丝，翻炒待白菜炒熟后，将一个打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒白菜，使鸡蛋液挂在白菜上放盐，出锅。只是这个菜太一般了
　　
    三、白菜卷。
　　
    主要用料是白菜叶，过水焯一下白菜叶。可以选择性的用胡萝卜、笋、青椒、香菇、黄瓜 等等，能切成丝的把这些丝过水焯熟或过油炒熟都可卷入白菜叶子中，切成小段就可以了如果再不嫌麻烦，还可以勾个汁淋在白菜卷上还有凉拌白菜切丝焯水，加上粉丝可以熟个花椒油，再加点炒香地芝麻加上盐、鸡精、酱油、醋之类的拌均就好了就是很清口，就是冬天吃有点冷，呵呵。