猪肉涨价 冻肉也成俏货

    猪源紧张，肉价又涨，价格相对低廉的冻猪肉也成了俏货。记者昨日获悉，此前从不在市内销售的冻猪肉最近几天竟销了10多吨。

　　据重庆今普食品公司介绍，本月初起，部分市内高校食堂盯上了冻猪肉，原因是价格相对较低，如冻瘦肉每公斤卖25.6元，而市场上鲜肉要卖28—30元。截至昨日，该公司已向部分高校食堂销售了10余吨冻猪肉。

　　冻猪肉因口感相对较差，此前一直销往市外，如广东、上海、福州和香港等地，主要作为下游厂家加工香肠等肉制品原料。这次冻猪肉销往市内高校食堂，是最近二三十年来的第一次。今普透露，冻猪肉库存并不多。该公司正常情况下有2000吨库存，但眼下只有150吨，按目前销量，几天后会销售一空。重庆华牧集团也有部分冻猪肉，但该公司表示，暂不考虑面向市内销售。

　　由于猪源紧张，今普近日停止了销往市外的分割肉产品，以保证重庆市场猪肉供应；华牧称，为保市内供应，该公司的分割肉生产也是开开停停。