西安整治猪肉市场：实行大肉经营公示牌制度

    西安市有关部门日前在一家“黑屠宰场”查出500公斤病死猪肉，由此引起全市展开为期三个月的猪肉市场大整治。

    13日凌晨4时，西安市雁塔区卫生监督所、工商、公安等部门在群众举报下对一家“黑屠宰场”进行突击清

    查，现场发现地面扔着几头病死猪，屠宰后的猪肉、脏器等胡乱地摊放于地面。现场查出病死猪肉达500公斤。

    据了解，雁塔区共有31个农贸市场，肉店经营户355家，其中39家还在无证经营。这家屠宰场在2003年就因验收不合格被市商贸局依法取消了定点屠宰资格，但其多年来一直偷偷进行生产。

    雁塔区在农贸市场检查猪肉时，还发现市场上多家肉店没有动物产品检疫合格证明，几家猪肉销售台账记录不全。

    鉴于此次事件暴露出的食品安全问题，西安市工商部门已决定在全市展开为期三个月的猪肉市场整治，全市1500户大肉经营户将实行大肉经营公示牌制度，公示猪肉产地、定点屠宰企业等。